Kaldu ayam sangat berguna. Bila digunakan dalam masakan bisa menambah rasa gurih tanpa perlu MSG. Kaldu ayam hangat juga sangat bermanfaat menguragi flu. Yuk buat kaldu ayam gurih dengan 6 langkah mudah ini!
1. Pilih Ayam Kampung yang Tua dan Gemuk (1-1,2 kg)*
2. Masukkan potongan ayam dan 1 sdt garam ke dalam panci
3. Jerang sekitar 2 jam dengan api kecil, angkat setiap
busa yang mengambang di permukaan
4. Angkat & Tiriskan ayam, biarkan kaldu dingi dan
mengendap.
5. Tuang ke panci lain sambil disaring 2-3 kali
dengan bahan katun
6. Simpan dalam kulkas/freezer dalam wadah tertutup rapat untuk digunakan setiap saat
*dagingnya tebal, ototnya banyak, sehingga patinya akan lebih gurih
Suka Resep Ini? Share Yuk!
