Resep Tahu Pong Semarang

Suka Resep Ini? Share Yuk!



Kuliner khas Semarang ini enaknya bangettt bangett lho! Tahu pong dan telur bebek goreng yang renyah dengan sambal petis yang maknyusss :9 Bikin ngiler teruss! Kita juga bisa membuatnya sendiri dirumah, jadi tidak perlu jauh-jauh ke Semarang^^ Yuk coba buat! Resep dan cara membuat tahu pong semarang ada dibawah ini!





BAHAN 

  • 8 buah tahu pong
  • 2 butir telur bebek rebus
  • 3 sdm bawang goreng
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

PERENDAM (ADUK RATA)

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt kaldu bubuk, jika suka
  • 100 ml air

GIMBAL UDANG

  • 100 gram tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu bubuk, jika suka
  • 170 ml air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang
  • 100 gram udang kecil, buang kepalanya

SAUS PETIS

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 15 buah cabai rawit hijau, haluskan
  • 4 sdm petis udang
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula merah iris
  • ½ sdt garam
  • 350 ml air

CARA MEMBUAT 

  1. Rendam tahu pong dengan bumbu rendaman. Biarkan 15 menit. Goreng tahu hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Goreng pula telur bebek rebus hingga kecokelatan, angkat. Setelah dingin, belah telur menjadi delapan.
  2. Gimbal Udang: Campur tepung terigu, kaldu bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Masukkan bawang putih, merica, daun bawang, dan udang. Aduk kembali. Ambil adonan satu sendok makan, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
  3. Saus: Tumis bawang putih hingga harum. Tambakan bumbu lainnya dan air. Masak hingga mendidih. Angkat.
  4. Tata tahu pong, potong telur bebek, dan gimbal udang diatas piring saji. Siram dengan saus petis, lalu taburi bawang goreng. Sajikan.

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post