Tahu Lengko (Cirebon)

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Hidangan sederhana dari cirebon ini sangat lezat dan enak sekali disantap hangat! Paduan tahu segar goreng dan sambel kacangnya enaaak banget. Yuk buat sendiri resep Tahu Lengko asal Cirebon





BAHAN:

  • 2 buah tahu cina goreng
  • 1 papan tempe, goreng
  • Minyak untuk menggoreng
  • 150 gram taoge, buang akarnya
  • 2 buah mentimun, iris tipis
  • 5 tangkai daun bawang kucai, potong-potong

SAMBAL KACANG:

  • 175 gram kacang tanah goreng
  • 4 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 garam
  • Penyedap (bila suka)
  • 125 ml air matang

PELENGKAP:

  • Bawang goreng dan kecap manis

CARA MEMBUAT:

  1. Goreng tahu cina dan tempe sampai kuning kecokelatan. Potong-potong dengan  ukuran yang sama. Sisihkan.
  2. Seduh taoge dengan air panas sampai layu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Sambal Kacang: Haluskan semua bahan sambal kacang. Cairkan dengan air matang. Sisihkan.
  4. Tempatkan tempe dan tahu goreng di piring. Beri taoge dan mentimun. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan irisan daun bawang kucai, bawang goreng, lalu beri kecap.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post