Resep Alfajores Cookies

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Alfajores cookies adalah camilan tradisional khas Spanyol yang rasanya enak dan lezat. Biasanya disukai oleh anak-anak mom. Mau mencoba buat? Yuk lihat resep dan cara membuat alfajores cookies dibawah ini:





BAHAN ALFAJORES COOKIES


  • 125 gram mentega tawar dingin
  • 100 gram margarin
  • 115 gram gula tepung
  • 25 gram telur
  • 400 gram tepung terigu protein rendah

BAHAN SELAI ALFAJORES COOKIES

  • 1 sdm mentega tawar
  • 100 gram krim kental
  • 170 gram gula pasir


CARA MEMBUAT ALFAJORES COOKIES


  1. Kocok mentega, margarin, dan gula tepung 2 menit.
  2. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
  3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak berbentuk bunga berdiameter 5 cm.
  4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Dinginkan.
  5. Selai: Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel. Tambahkan krim kental. Aduk hingga karamel larut. Masukkan mentega. Aduk rata. Sisihkan.
  6. Oles dengan 1 bagian cookies dengan selai. Tutup lagi dengan cookies lainnya. Oven kembali suhu 130 derajat Celcius 5 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post