Resep Kue Klepon Ubi Ungu

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Buat kue klepon dari ubi ungu yuk! Warnanya yang menarik ini memiliki kejutan rasa yang bikin nagih ^^ Cocok untuk kudapan sore nanti. Ayo buat!





BAHAN KUE KLEPON UBI UNGU


  • 100 gram ubi ungu, kukus, haluskan
  • 130 gram tepung ketan putih
  • 20 gram tepung sagu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt air kapur sirih

BAHAN ISI KUE KLEPON UBI UNGU

  • 75 gram gula merah sisir

BAHAN PELAPIS KUE KLEPON UBI UNGU

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam


CARA MEMBUAT KUE KLEPON UBI UNGU


  1. Pelapis: Aduk rata bahan pelapis, kukus di atas api sedang, 20 menit sampai matang. Sisihkan.
  2. Campur ubi ungu, tepung ketan putih, tepung sagu dan garam sampai rata. Masukkan air kapur sirih sambil diuleni sampai kalis.
  3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
  4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung. Angkat.
  5. Gulingkan di atas bahan pelapis.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post