12 Resep & Video Hidangan Tahu Praktis dan Lezat

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Selain mudah didapat, tahu juga murah meriah dan sedap! ayo bikin masakan tahu jadi bervariasi denan 12 Resep dan Video Tutorial Masakan Tahu ini yuk. Tinggal Pilih mana yang Bunda suka.







1.Tahu Teriyaki

BAHAN

  • 1 buah tahu cina
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 bungkus Saori saus teriyaki
  • 100g tepung terigu
  • 50ml air
  • 500ml minyak goreng
CARA MEMBUAT

  1. Buang biji cabai. Potong segitiga bawang bombay, cabai merah. Potong-potong tahu, balut dengan terigu hingga rata, sisihkan.
  2. Goreng tahu hingga matang, tiriskan.
  3. Tumis bawang bombay cabai hijau dan cabai merah, aduk rata.
  4. Masukkan tahu goreng dan Saori, aduk rata.
  5. Tambahkan air, masak hingga matang.
  6. Silahkan.

2.Resep Tahu Schotel Goreng Sambal Bangkok



 BAHAN

  • 2 buah tahu cina, diblender halus, diperas
  • 1 butir telur
  • 2 sdm maizena
  • 1 batang daun bawang, dicincang kasar
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdm garam
  • ¼ sdt merica bubuk

BAHAN CELUPAN

  • Telur
  • Tepung panir

BAHAN SAUS
  • 100 gram saus sambal Bangkok
  • 50 ml air
  • ½ sdt air jeruk nipis
  • 1 tangkai daun ketumbar, dicincang kasar


CARA MEMBUAT

  1. Campur semua bahan. Tata diloyang 20x20x3 cm. kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan.
  2. Potong-potong 2x5 cm. Celupkan ke dalam telur dan tepung panir. Goreng hingga kecokelatan.
  3. Saus: Campur semua bahan saus. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  4. Sajikan tofu bersama saus.
3.Sapo Tahu Jamur


BAHAN
  • 1 buah tahu jepang
  • 10 buah jamur kuping
  • 1/2 buah dada ayam
  • 2 buah cabai merah
  • 5 lembar sawi putih
  • 6 sdm Saori saus tiram
  • 2 sdm tepung maizena
  • 300 ml air (100ml untuk maizena)
  • 750 ml minyak (6 sdm untuk menumis)
CARA MEMBUAT
  1.  Iris serong cabai merah. Potong dadu ayam, potong-potong sawi putih dan jamur. 
  2. Larutkan maizena, goreng tahu hingga matang, angkat, tiriskan dan sisihkan.
  3. Tumis dada ayam hingga matang. Masukkan cabai, jamur, dan sawi. Aduk rata hingga matang
  4. Masukkan tahu goreng, Saori dan air. Masak hingga kuah mendidih. Tambahkan larutan maizena, masak hingga matang, angkat dan sajikan. 
 4.Tahu Gulung

BAHAN
  •  3 potong tahu cina (2 x 8 x 2 cm), haluskan
  • 3 butir telur
  • 150gr wortel, potong dadu kecil 1/2 x 1/2 cm
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 bungkus Royco sapi
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt lada
  • Tepung roti, secukupnya
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Minyak goreng 
CARA MEMBUAT
  1. Campur semua bahan dan aduk hingga rata, kecuali tepung roti.
  2. Bungkus adonan dengan daun pisang, kukus hingga 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  3. Buka bungkusnya lalu potong-potong setebal 1/2-1 cm. Celupkan dalam telur lalu gulingkan dalam tepung roti.
  4. Goreng hingga kuning kecoklatan.
  5. Sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit. 
 5.Brongkos Tahu



 BAHAN


  • 15 buah tahu kulit/tahu goreng
  • 100 gr kacang tolo, rendam 2 jam
  • 300 gr pepaya muda, porong persegi/persegi panjang
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm bawang goreng
  • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai mereka keriting
  • 2 buah keluawek, ambil isinya
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 cm kencur
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk, jika suka

Bumbu Pelengkap
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdm gula pasir
 CARA MEMBUAT

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  2. Tuang santan, aduk dan masak hingga mendidih.
  3. Masukkan kacang tolo, cabai rawit, dan gula putih, masak hingga kacang tolo setengah matang.
  4. Masukkan pepaya dan tahu kulit, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  5. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
6.Tahu Telur


BAHAN
  • 1/2 potong tahu putih
  • 2 butir telur
  • 50 gr tauge
  • 50 gr kol
  • 1 batang daun bawang
  • Garam dan lada secukupnya
SAMBAL PETIS
  • 1 sdm petis
  • 3 sdm kecap
  • 100 gr kacang tanah
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 siung putih
  • 1/2 batang daun bawang
  • 1/2 gula merah
  • 100 ml air
  • Garam dan lada
CARA MEMBUAT 
  1. Taburi tahu dengan garam dan tambahkan daun bawang & telur. Aduk hingga rata, lalu panaskan minyak, goreng hingga warna kecoklatan.
  2. Rebus tauge dan kol hingga matang.
  3. Sambal petis : Blender kacang tanah, cabai rawit merah, bawang putih, gula merah, petis dan air. Blender sampai halus.
  4. Lalu sajikan diatas telur tahu yang sudah matang.
7.Bola Tahu Ayam



 BAHAN
  • 300 gr tahu putih, haluskan
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 3/4 sdt garam
  • 1/3 sdt merica bubuk
  • 1 sdm bawang putih goreng, remahkan
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 tangkai seledri iris halus
  • 2 tangkai bayam/sesuai selera, cincang
 CARA MEMBUAT

  1. Campur tahu putih, tepung terigu, dan telur, aduk rata.
  2. Masukkan bayam bersama garam, merica bubuk, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun bawang, aduk rata.
  3. Ambil sesendok adonan tahu, bentuk bola bola, goreng di atas api sedang sampai kuning kecoklatan.
8.Nugget Tahu Sayuran



BAHAN

  • 1 buah tahu putih, haluskan
  • 50 gram ayam giling 
  • 1 batang wortel, iris dadu
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sdm kaldu ayam non MSG
  • 3 butir telur 
  • 1 sendok makan tepung panir 
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 100 gr keju , parut

BAHAN CELUPAN

  • 2 butir putih telur
  • tepung panir/tepung roti

CARA MEMBUAT

  1. Campur semua bahan, aduk rata lalu tuang ke atas loyang yang sudah dilapisi minyak dan dialas plastik
  2. Kukus hingga matang (sekitar 30-45 menit).
  3. Potong-potong lalu gulingkan ke putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir, lakukan dua kali (sampai tahap ini, nugget bisa disimpan di freezer).
  4. Goreng hingga kecoklatan dan matang.
9.Mun Tahu



BAHAN

  • 400 gr tahu sutra
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 butir bawang bombay, cincang halus
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 200gr daging ayam cincang
  • 50 gr jamur hioko, rendam air panas, iris tipis
  • 2 sdm kecap ikan
  • 4 sdm saus tiram
  • 1 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
CARA MEMBUAT

  1. Potong-potong tahu sutra, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang bmbay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan jamur hioko. kecap ikan, saus tiram, bubuk merica, dan garam, aduk rata dan masak sapai berair.
  3. Masukkan tahu sutra, angkat dan masak sebentar smpai tahu matang, angkat.
10.Tahu Panggang Saus Tomat



 BAHAN 


  • 1 buah tahu putih besar
  • 1 butir telur
  • 100 gram brokoli, cincang
  • 50 ml susu cair
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

SAUS 

  • 1 sdm margarine
  • ½ buah bawang bombai, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 150 gram daging cincang
  • 1 sdm tomat pasta
  • 150 ml saus tomat
  • Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
 PELENGKAP
  • Sayuran rebus
 CARA MEMBUAT
  1. Siapkan mangkuk kecil tahan panas, olesi dengan margarine, sisihkan.
  2. Haluskan tahu, campur dengan telur, brokoli, susu, garam, dan merica, aduk rata. Tuangkan ke dalam mangkuk dan panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat Celcius hingga matang, angkat.
  3. Saus: Panaskan margarine, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, tomat pasta, saus tomat, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga daging matang, angkat.
  4. Penyajian: Tata tahu di piring saji, tuangkan sausnya, lengkapi dengan sayuran rebus. Sajikan.


11.Tahu Gunting Suroboyo



BAHAN:

  • 2 buah tahu cina
  • Minyak untuk menggoreng tahu
  • 200 gram taoge pendek
  • 2 buah mentimun, potong kecil-kecil
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 4 buah ketupat, siap beli
  • Emping, untuk taburan

BUMBU YANG DIHALUSKAN:

  • 5 siung bawang putih goreng
  • 1 sdm gula merah iris
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm kacang tanah goreng
  • 2 1/2 sdm petis
  • 125 ml air hangat
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1/2 sdt garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Potong tahu cina masing-masing 4 bagian. Kemudian goreng sampai kecokelatan. Angkat dan dinginkan. Gunting-gunting tahu sesuai selera.
  2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan air hangat, air asam, dan garam. Aduk sampai menjadi bumbu kacang yang agak cair.
  3. Atur potongan ketupat dalam mangkuk. Beri tahu dan taoge pendek. Siram dengan bumbu, lalu taburi dengan emping goreng.
12.Tahu Tek



BAHAN
  • Kerupuk sesuai selera
  • 1 sdm petis udang
  • 2 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai rawit
  • Kacang goreng yang telah dihaluskan
  • 2 buah telur
  • 250 gr tahu putih
  • 75 gr tauge
  • Ketupat
  • 2 sdm kecap manis
  • Minyak goreng
  • Merica bubuk
  • 100 ml air
  • Garam 
  • Gula Pasir

 CARA MEMBUAT
 
Bumbu/saus:
1. campurkan cabai rawit dan bawang putih kemudian haluskan
2. setelah itu masukan kacang goreng yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan sedikit air dan haluskan kembali
3. tambahkan sedikit merica bubuk dan kecap manis sesuai selera, haluskan kembali
4. tambahkan gula pasir sesuai selera, lalu ulek hingga merata menggunakan ulekan

Tahu Tek:
1. panaskan minyak goreng
2. sementara menunggu minyak memanas, potong tahu putih sesuai selera
3. goreng irisan tahu kedalam minyak panas hingga matang, tiriskan
4. Potong ketupat yang telah disiapkan sesuai selera
5. masukan 2 buah telur kemudian kocok/aduk hingga merata
6. tuangkan telur yang telah di kocok/aduk kedalam minyak goreng sambil diaduk secara memutar, tiriskan jika sudah matang.




Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post