Resep Bola Daging Kuah Merah

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Bingung daging mau diolah jadi apa? Coba aja yuk dibuat jadi bola daging kuah merah. Rasanya dijamin enak dan mantap! Ini dia resep dan cara membuat bola daging kuah merah.






BAHAN BOLA DAGING KUAH MERAH


  • 300 gram daging giling
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt gula
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 1 sdm minyak untuk menumis
BUMBU BOLA DAGING KUAH MERAH (haluskan)

  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt kemiri, sangrai


CARA MEMBUAT BOLA DAGING KUAH MERAH


  1. Campur daging giling, bawang putih, garam, merica, dan gula sampai rata. Bentuk bola-bola sebesar kelereng. Goreng bulatan daging dengan sedikit minyak sampai berubah warna. Angkat. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Masukkan bola-bola. Aduk hingga terbalut.
  3. Tuang santan cair. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang.
  4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Biarkan sebentar. Angkat.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post