Resep Empal Bakar Rumahan

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Punya limpahan daging sapi? Kita buat jadi empal bakar ala rumahan yang enak dan lezat aja yuk! Lebih mudah, praktis, dan awet :) Yuk cek resep dan cara membuat empal bakar rumahan dibawah ini.






BAHAN EMPAL BAKAR RUMAHAN


  • 350 gram daging sengkel, rebus, potong tebal 1 cm
  • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 800 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdm asam jawa, larutkan dalam 1/2 sdm air
BUMBU EMPAL BAKAR RUMAHAN (haluskan)

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula merah


CARA MEMBUAT EMPAK BAKAR RUMAHAN


  1. Rebus santan encer, daun salam, serai, lengkuas, dan bumbu halus sampai mendidih.
  2. Masukkan daging. Aduk rata. Masak hingga kuah tinggal setengah. Angkat daging memarkan. Masukkan kembali ke dalam rebusan.
  3. Tuang santan kental. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
  4. Bakar diatas bara api sampai bewarna kecokelatan.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post