Resep Chiffon Cake Spekkoek

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Spekkoek atau Spikulas adalah bumbu yang banyak digunakan pada kue lapis legit yang terbuat dari berbagai macam bumbu yaitu cengkeh, kapulaga, kembang pala, kayu manis dan vanili.

Resep kali ini akan memanfaatkan bumbu spekkoek untuk Chiffon Cake. Yuk coba resep dan cara membuat Spekkoek Chiffon Cake.






BAHAN CHIFFON CAKE SPEKUK


  • 125 gram tepung terigu protein rendah
  • 125 gram gula merah, sisir halus
  • 90 gram santan instan
  • 90 gram minyak goreng
  • 5 kuning telur
  • 1 sdt bumbu spekuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 5 putih telur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt cream of tartar
  • 50 gram gula pasir


CARA MEMBUAT CHIFFON CAKE SPEKUK


  1. Campur minyak goreng, santan, gula merah. Aduk sampai gula larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
  2. Ayak tepung terigu, bumbu spekuk, dan baking powder. Tuangkan campuran minyak sambil diaduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur bersama garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
  4. Masukkan putih telur ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang ke dalam cetakkan chiffon cake. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 60 menit sampai matang. Setelah matang, balikkan diatas botol. Biarkan dingin.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post