Tumis ayam daun kari ini bisa jadi hidangan lebaran yang spesial bun. Buatnya praktis dan hanya ditumis saja. Cocok juga untuk makan dengan ketupat :9 Ini dia resep tumis ayam daun kari spesial.
BAHAN TUMIS AYAM DAUN KARI SPESIAL
- 1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
- 2 tangkai daun kari, ambil daunnya
- 3/4 sdt kari bubuk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt air jeruk nipis
- 200 ml air
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
BUMBU HALUS TUMIS AYAM DAUN KARI SPESIAL
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 cm kunyit, bakar
CARA MEMBUAT TUMIS AYAM DAUN KARI SPESIAL
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.
- Masukkan kari bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang dan meresap. Masukkan daun kari. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
