Lumpia favorit bunda akan terasa lebih spesial jika isinya daging kepiting dan telur bun :9 Duhhh rasanya dijamin super enak deh. Bisa jadi kudapan wajib saat arisan atau kumpul keluarga :) Yuk buat! rasakan kelembutan daging kepiting yang dibalut dengan kulit lumpia yang renyah.
BAHAN LUMPIA TELUR KEPITING GORENG RENYAH
- 10 lembar kulit lumpia impor
- 1 butir telur untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng
- 150 gram daging kepiting
- 100 gram jamur kaleng, iris
- 3 butir telur rebus, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdm saus tiram
- 50 ml air
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 1/2 sdm minyak wijen untuk menumis
CARA MEMBUAT LUMPIA TELUR KEPITING GORENG RENYAH
- ISI: tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging kepiting. Aduk rata.
- Tambahkan jamur kaleng, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
- Ambil kulit lumpia. Sendokkan isi. Lipat kanan dan kirinya. Rekatkan dengan telur. Gulung
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
